“饮食美白”的根本原则是补充维生素来抗氧化、矿物质来增添健康气色。最方便的就是吃“深绿色”蔬菜，因为花青素多，含有很丰富的维生素C。美白效果最明显的是含丰富维生素C的柠檬，柠檬能够促进新陈代谢、延缓衰老、美白淡斑、收缩毛孔、软化角质层及令肌肤富有光泽。此外，应该多吃一些抑制色素沉着、让皮肤变白皙的蔬菜和水果，例如猕猴桃、草莓、西红柿、卷心菜、花菜等都是美白强兵。但是维生素C怕热，生食是保存蔬果抗氧力的最好方法，建议每天吃一次“果蔬沙拉”做体内环保。
在蛋白质食品中我们可以选择鱼。科学研究发现，一周吃三次鱼可保护皮肤免受紫外线侵害。长期吃鱼，可以为我们提供一种类似于防晒霜的自然保护，使皮肤增白。
对症下药，弄清自己是哪种“黄”
皮肤不白，面色发黄，虽然都是“黄”，但是症状和原因肯定还是不一样的，要掌握美白的食疗方法，首先得对症下药，弄清自己的面色是偏哪种黄。
面色暗黄
表现：肌肤出现色深、发黄的症状，整个人看起来精神不振、面容憔悴。
食疗方：玫瑰果蔬饮。此方对代谢功能紊乱引起的面色暗黄较为有效。
做法：西红柿、黄瓜、柠檬、鲜玫瑰花瓣各适量，洗净后合在一起榨压取汁，最后再加入蜂蜜，不拘时间随时饮用。
面色蜡黄
表现：这是一种“难民”般的脸色，看起来好像大病初愈或者营养不良、饿了好久的样子。
食疗方：猪肝粳米粥。此方具有清热养血、洁肤退黄之功效，适用于血虚气弱引起的面色蜡黄。
做法：粳米100克，绿豆50克，淘净，加水熬成稀粥，出锅前加入猪肝100克左右，猪肝熟烂后即成，日服三次。
面色萎黄
表现：面色萎黄是指皮肤黄而且毫无光泽，枯萎晦暗，显得干巴巴的。
食疗方：酸枣仁桂圆粥。此方具有补益心脾、安神润肤之功效，适用于心脾气血不足导致的肌肤干燥、面色萎黄。
做法：酸枣仁30克，桂圆肉15克，红糖10克，粳米100克。前两味洗净，切成小粒，一同入锅，加粳米和1000克清水熬煮成粥，出锅前调入红糖，早晚食用。
面色土黄
表现：就是那种黄土般的颜色，大多伴有黑眼圈。
食疗方：桃花酒。此方具有舒肝解郁、行气活血之功效，适用于肝气不舒、血行不畅引起的面色土黄、干燥无华，可消除面部黄褐斑，令颜面洁白如玉。
做法：先将鲜桃花阴干，置于酒中浸泡，以酒高出桃花为度，15天后服用，每日饮15毫升。
面色灰黄
表现：脸色黄而且灰暗，看上去灰蒙蒙的，好像蒙尘一样。
食疗方：鸭汤滋阴补虚，栗子健脾益肾，白菜补阴润燥，常食可改善肾气亏损、阴液干涩所致的面色灰黄，对减少皮肤黑斑及消除黑眼圈也较为有效。做法：栗子200克去壳从中切开，用鸭汤适量将其煮熟，然后加入200克白菜及少许精盐，作主菜食用。
面色枯黄
表现：这种肤色比萎黄的光泽度略好一些，但整体感觉仍然是肤色暗哑、皮肤粗糙。
食疗方：海参竹笋汤。海参滋阴补血，竹笋清热去火，瘦肉益气强身，常吃对贫血性枯黄较为有效，可使面色光润。
做法：水发海参200克切成长条，与鲜笋100克切片后同放锅中，加瘦肉丝50克和适量清水一起炖熟，最后加入精盐调味。
要注意培养“美白生活习惯”
皮肤工作时间
除了注意饮食之外，要想皮肤漂亮，必须有健康的生活习惯。正常的作息时间是最有效的美白、去黄方法。晚上10点到凌晨3点，是皮肤新陈代谢最旺盛的时段。如果此时仍处于紧张或者兴奋状态，皮肤的“吐故纳新”就会受到抑制，毒素长期不能有效排放，就会令肤色晦暗发黄。所以尽量不要熬夜，即使真的很忙，宁可第二天早点起来接着工作也不要熬夜。
有的姐妹因为压力或者生物钟问题，总是晚上睡不着、早上起不来。一整天都没精神，即使化了精致的妆，也看起来累累的没精神。
要有好肤色首先得有个好睡眠。使自己安睡有几大方法：上床前2小时洗澡，不吃重口味刺激性的食物，不做过度激烈的运动。另外，睡前喝杯热牛奶，也有助于入眠。
当心感光食物
有些食物，虽然是美白食物，但同时也属于感光食物。感光类食物会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑，所以吃这些食物的时候要注意防晒。
红薯、马铃薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白萝卜、豆类等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。一般而言，含有挥发性辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜。水果中的木瓜、青瓜等属于感光类，还有柑橘类的水果基本都感光。一般来说，表面发亮的水果大部分是属于感光的。
吃了这类感光蔬果后，就该避免日晒，或者在晚上食用，因为像柑橘这样的水果放到晚上吃的话都成了美白强兵了哦！当皮肤受伤或烫伤正在恢复时，要尽量少吃感光蔬果！