“快乐食物” 吃出美丽容颜
成员五：维生素
快乐杀手锏：对抗不良情绪的捣乱
有研究表明，人体内储存一定量的维生素b6后可以产生“抗抑郁”的作用。维生素b6可以与锌一同帮助胰岛素工作，为我们的机体提供平稳持久的能量来源。尤其对于女性而言，维生素b6显得更为重要，它可以帮助女性内分泌系统对抗不良反应，因为相对于男人来说，女人的心情更容易受激素水平和妊娠反应的影响，这也就是为什么每个月的那几天，女人总会莫名其妙地闹些小情绪。
在哪里可以找到它
一般而言，维生素b6在食物中分布较广，肉类、蔬菜、水果、坚果及谷类食物都含有一定量的维生素b6，但是通常食物中维生素b6利用率仅为70%，再加上食物的加工储存、烹调过程均可使它损失将近一半，过多纤维素也会使吸收率降低。因此，我们可以通过适当增加肉类、芝麻酱和土豆的摄入来改善维生素b6不足的状况。
由于维生素b6相对于其他b族维生素较易出现中毒，并可能降低血糖，如果你想通过服用营养补充剂来增加维生素b6的摄入，应该有医生或营养师的指导。