挽救肌肤的“佼佼者”—番茄
话归原题,和生命活动中的许多情况一样,皮肤保护也关系到一个平衡问题,如果太注重防晒,人体得不到充足的维生素D,不注意防晒,人就会易患皮肤癌且易加速皮肤老化。因此,你得适度晒太阳,同时也要得保持番茄红素的摄入。
营养师小贴士:生番茄的番茄红素量很多,但加油做熟之后可使番茄红素更好的释放。第一,因为烹调的过程中会破坏细胞壁,释放番茄红素。第二,番茄红素能溶解于脂肪而不溶解于水。
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