红酒津雪梨
【材料】 雪梨1只，红酒2-3两，蜂蜜1汤勺，冰糖和香叶少量。
【做法】 1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。
2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。
3.也可直接将雪梨切丝，放在碗里，再将红酒倒入碗中，浸味片刻即可食用。
【点评】 生津润燥，清热降火，止咳化痰，补血养颜
【提示】 梨子性凉，脾胃虚寒者不可多食。
