五款初秋养生餐 滋润美颜吃出来
黄芪老鸭汤
【材料】 母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
【做法】 1.老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;
2.姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;
3.倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
【点评】 益气补血,清热去湿,养胃生津
【提示】 1.尽量选择一年以上的老鸭;
2.虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。
黄芪老鸭汤
【材料】 母老鸭半只 黄芪20克 枸杞10克 姜片15克 黄酒1大匙 白胡椒粉1/2小匙 盐适量
【做法】 1.老鸭斩块飞水,捞出后冲净沥干,也可整只下锅;
2.姜切片,同黄芪、鸭子一起放入砂锅,倒适量清水,大火煮开后转小火慢炖两小时,至鸭肉软烂;
3.倒入枸杞和适量盐,关火。盖上盖子焖一小会儿,至枸杞涨大即可。
【点评】 益气补血,清热去湿,养胃生津
【提示】 1.尽量选择一年以上的老鸭;
2.虚症、热毒炽盛者慎用黄芪。