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　　雨花石汤圆核桃酪

　　雨花石汤圆核桃酪

　　特点：健脑、养颜。

　　核桃是很好的健脑益智食材，配合糯米、鲜奶等同食，具有很好的健脑及养颜功效。

　　原料：去皮核桃、鲜奶100克、糯米粉20克，花生10克、白糖30克、可可粉5克。

　　制作方法

　　1.糯米粉加入清水，揉成面团，将其中1/3混合可可粉，与另外2/3的面团混合捏成汤圆。

　　2.花生用搅拌机搅碎，包入汤圆，煮约10分钟。核桃洗油稍炸一下，沥干后用搅拌机打成茸。

　　3.将鲜奶、核桃茸、白糖一起混合后，煮沸即成核桃酪，与汤圆一同盛入碗中即可。