婚宴用酒的挑选原则 教你打造完美的婚礼婚宴
2014婚宴用酒的挑选原则 教你打造完美的婚礼婚宴
2014婚宴用酒四、没人会记住婚宴上的酒
对于爱好葡萄酒的读者来说，说这样的话有点鲁莽，但是除非新郎、新娘以及所有的宾客都是葡萄酒专家，否则有一半的客人会误解你的“佳酿”。难道你希望把自己珍藏的或者昂贵的葡萄酒拿给那些喜欢烈酒的大叔们喝吗?不，在这种场合，即使你开香槟他们也不会注意到你，当然如果你做的合适，他们也许会在切蛋糕时被这种幸福的噪音所吸引。这就是说，虽然没必要用起泡酒给人们留下好印象，同样也不能给他们留下差印象。虽然听起来有点困难，但是这是葡萄酒世界最容易达到的目标。
2014婚宴用酒五、不需要香槟
现在，我喜欢香槟，但是我们讨论的是一个特别的场合，这时候金钱是重要的而场面的热烈程度却无关紧要。此时我们需要的是物美价廉的产品，为此我们可以选择法国之外的葡萄酒，比如说西班牙的卡瓦起泡酒。
意大利的普罗塞克或者直接从新墨西哥州的Gruet定几箱起泡酒回来。他们的旗舰产品Brut才15美元一大瓶(大约2/3加仑)，而且不论是爱好烈酒还是爱好葡萄酒的人都会喜欢这种酒。
雇佣职业酒席承办人时，要在介绍的过程中核实，确保他们能将需要的物品备齐，当你选择自带酒水时要问他们会不会收取开瓶费。